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第四章 开始尝试

第四章 开始尝试

实行生机饮食有什么困难?

  如果你接受天然生机饮食的概念,乐于实行,很可能面对重重困难:

  (1)“觅食”不易!

  市面上出售和餐厅提供的食物饮料,绝大部分不宜,于是你非自己动手准备不可,这样天天需要拨出时间来制造,每隔一段时候并且要到特别的商店贮粮。

  (2)难以习惯!

  口味自出娘胎养成,不可能在短期之内大大改变,于是你需要极大的信心、勇气、耐性、毅力。有好一段时间你天天好像强迫自己吃不想吃的东西。

  (3)社交压力!

  家人朋友会质疑你,甚至当面或(至少你估评他们)在背后嘲弄你、批评你,即使大家体谅,你也会觉得自己处处给他人带来麻烦不便,变成怪人。

可以怎样克服这些困难?

  几个提议:

  (1)多与志同道合者切磋交流心得,互相精神支持。

  (2)肯定这个信念:自己这样做不单是个人长期在精神、生理、心理各方面获益匪浅,以最佳状态最提升的意识(heightened consciousness)存在,生活得最理想,还同时是在切切实实推动一个人类亘古以来最大最彻底的文明革命,为千秋万世子子孙孙谋真正的幸福平安。 这样的话,就不会容易半途而废,失去斗志了。

  (3)最重要的,是设计最适合自己性格和处境的策略。“循序渐进,听其自然,开心积极”是绿色转化的十二字真言。

  (4)同时逐步改变自己的生活习惯与人生态度,整体地配合,包括检讨日常生活细节各方面够不够绿色,反省世界观、人生观与灵性生活是否妥当,然后寻求改进。

  (5)“感受”自己的进步:我们在每一方面逐步绿化自己的生活习惯及生活环境,例如戒烟、早睡早起、吃健康食品、素食、按摩、搬到空气清新又宁 静的地方住、培育芽菜、辟地自耕等等,都应该可以在内心、精神、心理方面意识到一些美妙的转变,包括心境好、工作能力提高、感官敏锐、创造力和想像力更丰 富等,甚至在生理方面觉得不断进步,包括行动更敏捷、四肢更“听话”、慢性疾病及症状(头痛、失眠、咳嗽、消化不良、心跳、疲倦、便秘、晕眩等)消失、体 能耐力提高等,这一切令我们不期然有一丝丝“好”的感觉(a feeling of general wellbeing),不断强化再进一步追求健康的决心,坚持下去。

怎么逐步实践开始生机饮食?

  我们的身体机能早已习惯了熟食,心理上也习惯了各式各样的热食,一旦改为全面生食,不容易适应,生理上固然可能有不良反应(例如不少人会受不了太多“寒凉”的食品),心理亦觉得很不满足,因而不快乐。

  所以,最好的办法,我认为是 take it easy(随遇而安不强求),期以十年八载,喜欢的时候多吃一点生机食品,有机缘时也多吃一点,心情不佳、不方便、有抗拒感时暂且把这件事丢下来。

  我相信真正明白到生机饮食种种好处的人,又稍为有点意志力求善求美的话,总会逐渐体验到个中美妙之处,慢慢变成生机饮食者。

  具体行动包括几方面:

  (1)每日选一餐先吃一点自己喜欢的生机食品做头盘,例如早餐吃十条、廿条芽菜(所谓芽菜指绿豆芽、苣蓿茱、向日葵苗、胡芦巴芽等),或是一些番茄、红萝卜、青椒、芝麻、紫菜等,或是午餐先吃几块莴苣叶或几条荷兰芹等。

  (2)逐步增加早餐的水果份量比例,可多吃木瓜、哈蜜瓜、西瓜、梨、香蕉等。

  (3)逐步增加茶餐(早餐午餐之间及午餐晚餐之间的小食)的生机饮食份量比例,可多吃各类果仁、紫菜、花生、水果等。

  (4)尽量喝鲜榨果汁菜汁代替汽水、茶、咖啡。

  (5)在压力较轻的日子(例如星期天、放假、或完成一个大任务之后),尝试一两次早餐或午餐100%生机饮食,不过要有心情想要这样做才好去做,若事后觉得开心,有合适的机会又再做;若不是很享受,又没有意欲去做,暂时忘掉这个主意。

  这样慢慢尝试实践,经过一段日子,说不走你身心开始习惯生机饮食,也学到了种种心得,同时对自已的脾性与身体认识加深,会不期然进一步减少熟食,达到更高境界。

  我的建议是:把50-80%生机饮食订为最后的目标,不勉强自己甚麽时候达到,也不必计较会不会终于达到。(我个人的愿望是四、五代之后,到了廿一世纪末年,地球上一半人吃的喝的,有50%是生机饮食。)

为什么禁食有益无害?

  今时今日一般人有种错误的观念,以为餐餐要进食。

  其实每隔一段日子禁食一两餐,甚至一两日,对身体不但无害,还大有益处。这是因为禁食是把体内积聚的毒素排出体外的最佳办法。

  禁食期间,最好多喝果菜汁,因为一方面不致心理上觉得太饿,一方面也让身体获得滋养,不致损失养料而虚弱。


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